TVでも有名な熊本ラーメンと言えば黒亭ラーメン！美味しい作り方を伝授
以前、旅行で熊本に行った際に食べた黒亭ラーメンは本場の博多豚骨スープを思い出す
独特なニオイが食欲をそそります。
関東でも本場の豚骨ラーメンが進出していますが
やはり独特の豚骨臭に慣れない人は恐る恐るスープを飲みますが
以外にあっさりして美味しいです。
こだわりの焦がしニンニク油のニンニク臭もそれほどではなく、
こってりを期待していたので、若干肩透かしでした。
むしろ豚骨スープに独特の香ばしい味わいが追加され
されにおいしく感じます。
そしてレンゲ内で卵黄を崩し、麺に絡めて食べるとマイルドになります。
TVでも有名、芸能人も御用達の熊本ラーメンと言えば”黒亭ラーメン”その美味しい作り方とは？！
行列ができる超人気の熊本ラーメン『黒亭』
熊本では超人気のラーメン店で、毎日行列が絶えないことでも有名で、
食べログなどのランキングの常連となっています。
お土産は阿蘇熊本空港などにも置かれていて、
熊本のお土産の定番となっているとのこと。
またTVでは熊本出身のタレントやロケなどで来たタレントが必ず食べるそうです。
そんな熊本ラーメン専門店黒亭は昭和三十二年に熊本市二本木で創業し
５０年以上、全国のファンから愛され続ける「黒亭ラーメン」です。
ちなみに黒亭のラーメンはスープや麺、
その他の具材に関してもすべて自家製にこだわっています。
まさにお客に喜んでいただくために心を込めて作っていることが伝わりますね！！
そんな黒亭ラーメンをご自宅で食べる際に美味しい作り方が
存在するとのことですので紹介していきます。
①鍋にたっぷりのお湯（約1.5リットル）を沸かし、沸騰したら麺を入れ、
約２分間軽くほぐしながらお好みで茹でてください。
②温めた丼に270～300㏄の熱湯を入れ添付のスープを溶かします。
※熱湯を使用するためやけどに注意して下さい！
③麺がゆで上がったら、ザル等でお湯を切り、用意しておいたスープにいれ、
焦がしにんにく油（調味油）を回すようにかけて、お好みの具材をのせて
完成です。
※こしょう、一味をお好みで入れるとよりおいしくなるそうです。
おススメのトッピングについては以下のページからご覧ください！
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