こんにちは！！
しゅーです(^。^)y-.。o○
昔からラーメンが大好きで、インスタント麺、店、問わず現在も狂ったように食べていますｗｗ
そのおかげで体重や健康に影響がすこしずつ・・・・
それでも週1回は食べる日を設けているほどですｗｗ
そんな中で僕が出会った数多くのラーメンの中から本日ピンポイントでご紹介させて頂きたいのが
熊本が誇る名店「黒亭」の豚骨ラーメン！
言っても日本はラーメン大国。その土地土地で「ご当地ラーメン」なるものが存在しますが、
このラーメンは「正統派」熊本ラーメン！
黒亭(こくてい)とは？
熊本ラーメン専門店黒亭は、昭和三十二年に熊本市二本木で平林武良・絹子夫妻により創業しました。
創業者の意志を受け継ぎ、これからも更にこの熊本で
おいしさとお客様の笑顔に出会うため、精進して参ります。
引用:「黒亭」公式サイト
今年で創業60周年を迎え、今なお熊本に店を構える老舗中の老舗。
なんと「熊本ラーメン」の発祥の一つとされています。その歴史に「黒亭」在り！
地元でも熊本No.1との呼び声も高く、あの有名な「NAVERまとめ」でも一番上に紹介されてます！
【完全保存版】熊本のおいしいラーメン屋！！【絶品】 – NAVER まとめ
豚骨なのに臭みのない奇跡のスープ
熊本ラーメンのルーツと言われている久留米ラーメンとは違い、
豚頭骨のみを使った臭みの無いマイルドかつスッキリとしたスープがまず一つ目の特徴です。
豚骨好きにオススメするのは勿論、逆に苦手な人でもこれはかなりスッキリしてるので、
まず大丈夫かと思います。
因みに僕の妻は「豚骨臭いのがダメ」な人なのですが、このラーメンは喜んで食べていました。
「焦がしにんにく油」という無敵の調味料
そしてコレ！コレね！焦がしにんにく油(マー油)ですよ！
スッキリとしたスープと言うと「コッテリ好きには物足りない」という印象を持たれるかもしれませんが、
そこでコイツが真価を発揮する訳です！
この香ばしさとにんにくの香りが食欲をそそり、やみつきになります！！
オフィシャルおすすめトッピング
黒亭がオススメするトッピングをご紹介しておきます！僕は全部やりましたが、
お好みなのでその辺はご自由に！
・きくらげ
豚骨ラーメンと言えばコレは外せません！でも家に常備してる所は少ないと思いますので、お好みで！
・もやし
黒亭のスープはスッキリしてるので、入れすぎはもやしの水分で薄まってしまうため注意！
・ねぎ
これもお好みですが僕は「大量」に入れる派！
・チャーシュー
ラーメンのトッピングといえばチャーシューですよね！！
今回は豚骨ラーメンなのでわざわざ買ってまでのせなくても充分美味しく食べれます。
・卵黄
コレ！黒亭のオリジナリティーの全てはココに集約されてます！スープに溶かすんじゃなくて
「具材と絡めて食べる感じ」で！騙されたと思って入れてみて！！
・海苔
これは通販すれば付属されてるので、遠慮なく乗せてスープを染み込ませ、麺ごと啜りましょう！海苔は醤油のイメージでしたが、意外と豚骨にも合うんですね！これは天国行き確定です！
熊本ラーメン黒亭がまずい！との検索ワードを発見！！
どのサイトでもなかなかいい評価なのですが、
何故かgoogle先生の変換予想で「まずい」が(^_^;)
googleで出た変換予想というのは皆さんも
すごく気になる部分ですよね!特に悪いワードなどｗｗ
なので熊本ラーメン黒亭、まずいが本当なのか
実際に食べてみました。
熊本ラーメン黒亭に入店！！
おすすめは黒亭セット！！
ラーメンもおすすめだけど、ご飯物も黒亭さんのオススメみたいです！
しかし、1280円は少々高く感じてしまい、
黒亭おすすめの「玉子入りラーメン」にしました。
待つこと10分、玉子入りラーメンが着丼
こだわりの焦がしニンニク油のニンニク臭もそれほどではなく、
こってりを期待していたので、若干肩透かしでした。
むしろ豚骨スープに独特の香ばしい味わいが追加され
されにおいしく感じます。
そしてレンゲ内で卵黄を崩し、麺に絡めて食べるとマイルドになります。
熊本ラーメン『黒亭』はまずいとの噂は嘘で美味しかった！！
自分的には美味しかったですｗｗ
「黒亭」「まずい」ってネットで出てくるのは
玉子がラーメンと合わない、苦手という人なのかもしれないですね！
何が原因なのかはわかりませんが本当にまずかったら今頃潰れているのは
間違いないと思います。
でもやっぱり、本場の博多ラーメンにはかなわないかもしれないですね！
芸能人も御用達『黒亭ラーメン』はこちらから↓↓
